La rivoluzione nel piatto

Dall’autrice delle inchieste di Report e Indovina chi viene a cena, un vademecum per scegliere informati.

Quanto dovremo aspettare prima che venga detta la verità su alcuni alimenti, additivi, coloranti e molto altro che arriva sulle nostre tavole? O sulla contaminazione senza confini della chimica nell’agricoltura e nell’allevamento?

Dopo vent’anni di inchieste che hanno scosso l’opinione pubblica e i palazzi del potere, Sabrina Giannini conosce bene le tattiche con cui si eludono i regolamenti o ci si insinua nelle pieghe delle norme.

Lobby, aziende e anche molta politica avallano verità scientifiche discutibili per salvaguardare i propri interessi, mettendo ogni giorno nei nostri piatti sostanze rischiose per la salute. Ma noi consumatori abbiamo il potere di avviare una vera rivoluzione, scegliendo che cosa mettere nel carrello.

Sabrina Giannini
La rivoluzione nel piatto
Le verità nascoste sull’industria alimentare
Le scelte per difendere la nostra salute
Sperling & Kupfer, Pickwick 2022
Pagg. 224, € 9,90